Ir al contenido
La alimentaciĆ³n en la infancia es un tema fundamental que influye directamente en el desarrollo fĆsico y emocional de los niƱos. En CEI El Jarama sabemos que una dieta equilibrada es clave para garantizar el bienestar y el rendimiento de nuestros niƱos y niƱas. En este artĆculo, exploraremos la importancia de una alimentaciĆ³n saludable para los mĆ”s pequeƱos y destacaremos cĆ³mo en nuestro centro preparamos platos equilibrados y deliciosos para fomentar buenos hĆ”bitos alimenticios.
La importancia de una alimentaciĆ³n saludable en la infancia
Durante los primeros aƱos de vida, los niƱos y niƱas atraviesan etapas cruciales de crecimiento y desarrollo. Un adecuado suministro de nutrientes es esencial para que su cuerpo se desarrolle correctamente y para que sus cerebros funcionen a plena capacidad. AdemƔs, los hƔbitos alimenticios que se adquieren en la infancia suelen perdurar a lo largo de la vida, por lo que es esencial establecer buenas costumbres desde una edad temprana.
Un niƱo/a bien alimentado/a tiene mĆ”s energĆa, puede concentrarse mejor en el aula y es menos propenso/a a enfermedades. Una dieta desequilibrada, en cambio, puede conducir a problemas como el sobrepeso, la obesidad, la fatiga, la falta de concentraciĆ³n e incluso dificultades en el rendimiento escolar.
En CEI El Jarama llevamos dĆ©cadas ofreciendo menĆŗs para niƱos y niƱas alĆ©rgicos, celiacos y diabĆ©ticos. Nuestro equipo de cocineras y cocineros cuida de la salud de los pequeƱos y pequeƱas ofreciĆ©ndoles una alimentaciĆ³n sana y equilibrada.
Desarrollar una relaciĆ³n positiva con la comida
Desarrollar una relaciĆ³n sana con la comida es uno de los aspectos mĆ”s fundamentales para el bienestar de los niƱos y niƱas. En una sociedad donde las dietas restrictivas y las preocupaciones sobre el peso corporal son comunes, es esencial que los pequeƱos crezcan con una perspectiva equilibrada y positiva sobre la comida. Una relaciĆ³n sana con la alimentaciĆ³n no solo tiene que ver con lo que se come, sino tambiĆ©n con cĆ³mo se percibe y disfruta la comida en general.
Para lograr esto, es necesario que los niƱos/as aprendan a ver la comida como una fuente de energĆa, salud y placer, no como una fuente de estrĆ©s, culpa o conflicto. Esto implica ofrecerles una amplia variedad de alimentos, desde frutas y verduras frescas hasta proteĆnas magras, cereales integrales y grasas saludables, para que puedan explorar diferentes sabores, colores y texturas, y desarrollen una apreciaciĆ³n por la diversidad en la comida. Un niƱo o niƱa que estĆ” expuesto a una variedad de alimentos desde temprana edad tiene mayores probabilidades de desarrollar una relaciĆ³n positiva con lo que come y, en consecuencia, elegir opciones alimenticias mĆ”s saludables en el futuro.
Los niƱos/as aprenden a travĆ©s de la observaciĆ³n, por lo que las actitudes y comportamientos de los adultos en torno a la comida influyen enormemente en cĆ³mo ellos/as mismos/as la perciben. Si un niƱo o niƱa ve a sus padres o educadores disfrutar de una comida variada, sin etiquetas negativas sobre ciertos alimentos o restricciones innecesarias, es probable que desarrolle una relaciĆ³n similar. En cambio, si un niƱo o niƱa crece en un ambiente donde la comida estĆ” asociada con la culpa, el estrĆ©s o el miedo, esto puede tener efectos duraderos en su comportamiento alimentario y su autoestima.
Una forma de fomentar esta curiosidad es a travĆ©s de actividades educativas y divertidas, como juegos que involucren alimentos o visitas a huertos, mercados locales o incluso talleres de cocina. Estas experiencias permiten que los niƱos/as vean la comida como algo mĆ”s que solo un plato en la mesa; les ayuda a comprender el valor nutricional de los alimentos y cĆ³mo se relacionan con su salud y bienestar. En CEI El Jarama, los niƱos y niƱas viven de primera mano el proceso de transformaciĆ³n de los alimentos, desde su origen hasta la mesa. Exploran el huerto y preparan una deliciosa pizza con verduras y hortalizas frescas, participan en la vendimia recogiendo uvas y, tras conocer todo el proceso, elaboran exquisitos roscos de vino. AdemĆ”s, visitan la plantaciĆ³n de cereales, descubren el funcionamiento del molino y crean sus propias galletas o panecillos caseros.
El enfoque de CEI El Jarama: menĆŗ equilibrado y sabroso
En CEI El Jarama, entendemos que una alimentaciĆ³n saludable debe ser deliciosa y variada, para que los niƱos y niƱas disfruten de sus platos y se beneficien de todas las propiedades nutricionales. En la infancia la adquisiciĆ³n de unos buenos hĆ”bitos alimenticios nunca debe basarse en las imposiciĆ³n de unas normas, en otras palabras, a los niƱos y niƱas no se les puede obligar a comer. Los buenos hĆ”bitos alimenticios deben adquirirse de forma natural y progresiva. En CEI El Jarama tenemos muy clara esta premisa y lo ponemos en prĆ”ctica cada dĆa en nuestros comedores.
Por eso, trabajamos con un equipo de profesionales que diseƱa menĆŗs equilibrados adaptados a las necesidades de los mĆ”s pequeƱos, siempre con la intenciĆ³n de ofrecerles una alimentaciĆ³n que sea tanto saludable como sabrosa.
El menĆŗ de nuestro centro es cuidadosamente planificado para incluir una amplia variedad de alimentos frescos y naturales. En nuestro comedor, los niƱos y niƱas disfrutan de opciones que incluyen:
- Verduras frescas y de temporada: En nuestra cocina, las verduras no solo son nutritivas, sino que tambiƩn se presentan de manera atractiva para que los niƱos se animen a probarlas. Desde ensaladas hasta sopas cremosas, buscamos ofrecer diferentes formas de incluir este grupo alimenticio esencial.
- ProteĆnas de calidad: El menĆŗ de CEI El Jarama incluye carnes de calidad (generalmente ofrecemos aves de corral) y pescado, asĆ como fuentes vegetales de proteĆna, como las legumbres. Todos los platos son preparados con ingredientes frescos y sin aditivos artificiales, para garantizar una nutriciĆ³n Ć³ptima.
- Frutas frescas: Ofrecemos frutas variadas en diferentes formas en desayuno, comida, merienda y cena.
- Platos caseros y equilibrados: En nuestro centro educativo, evitamos los alimentos procesados y optamos por platos caseros que respetan las tradiciones culinarias y, al mismo tiempo, cumplen con las necesidades nutricionales de los niƱos/as.
Nuestro equipo de cocineras y cocineros cuenta con una dilatada experiencia. Algunos llevan con nosotros mĆ”s de una dĆ©cada. AdemĆ”s, nuestras instalaciones y comedores cumplen con las normas sanitarias exigidas por el Ćrea de Salud de la Comunidad de Madrid
En CEI El Jarama tambiĆ©n ofrecemos menĆŗs alternativos en el caso de dietas especiales, alergias, intolerancia alimenticia, gluten, lactosa, celiaquĆa, etc. AdemĆ”s, procuramos que cada comida sea una experiencia positiva para los niƱos y niƱas, donde disfruten de los alimentos en un ambiente relajado y saludable. El objetivo es que aprendan a valorar la importancia de una dieta equilibrada desde una edad temprana.
Contamos con un equipo de cocina profesional, muy valorado tanto por los niƱos y niƱas como por las familias y profesores. Con una media de 15 aƱos de vinculaciĆ³n profesional con nosotros, nuestros profesionales son una parte esencial de nuestra estructura.
Fomentar una alimentaciĆ³n saludable en la infancia es una tarea que debe llevarse a cabo con amor, paciencia y creatividad. Familias y educadores tienen un papel clave en la formaciĆ³n de buenos hĆ”bitos alimenticios en los niƱos y niƱas, promoviendo la variedad y el consumo de alimentos frescos, naturales y equilibrados.
En CEI El Jarama, nos comprometemos a proporcionar a nuestros alumnos y alumnas un entorno donde la salud y el bienestar estĆ©n siempre en el centro de nuestra labor educativa. A travĆ©s de una alimentaciĆ³n saludable, no solo apoyamos el desarrollo fĆsico y cognitivo de los niƱos y niƱas, sino que tambiĆ©n les enseƱamos a disfrutar de la comida y a valorar hĆ”bitos que les acompaƱarĆ”n toda la vida.
