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El otoƱo es una de las estaciones mĆ”s especiales para quienes vivimos y trabajamos en contacto con la naturaleza. Los dĆas se acortan, el campo cambia de color y los Ć”rboles nos regalan una alfombra de hojas crujientes que invita a explorar, jugar y aprender. En CEI El Jarama, aprovechamos esta Ć©poca del aƱo para conectar a los niƱos y niƱas con las tradiciones del entorno a travĆ©s de experiencias educativas llenas de sentido. Una de las mĆ”s esperadas es, sin duda, la CastaƱada.
Una celebraciĆ³n con raĆces
La CastaƱada es una fiesta popular de origen rural que se celebra en muchas regiones de EspaƱa, especialmente en el norte y el este peninsular. Tradicionalmente, marcaba la llegada del frĆo y el fin de la cosecha, y tenĆa como protagonista a la castaƱa, ese pequeƱo fruto marrĆ³n que crece protegido por una cĆ”scara espinosa y que ha sido durante siglos un alimento bĆ”sico en muchas zonas montaƱosas.
Hoy en dĆa, la CastaƱada se ha convertido en una oportunidad para acercar a los mĆ”s pequeƱos a las costumbres de nuestros abuelos, recuperar historias que se cuentan al calor del fuego y valorar la riqueza de los frutos de temporada. Y eso es exactamente lo que buscamos cuando celebramos esta fiesta en CEI El Jarama: aprender disfrutando y disfrutar aprendiendo.
Conocer la castaƱa desde todos los sentidos
Durante la actividad, los niƱos y niƱas descubren todo lo que hay detrĆ”s de este humilde fruto: desde su origen en los bosques de castaƱos hasta las formas en que se recolecta y se consume. A travĆ©s de dinĆ”micas adaptadas a su edad, exploramos cĆ³mo crece el castaƱo, en quĆ© zonas se cultiva, quĆ© animales se alimentan tambiĆ©n de sus frutos y quĆ© propiedades nutricionales tienen las castaƱas: Ā”son ricas en fibra, minerales y energĆa natural!
Pero el aprendizaje no se queda solo en lo teĆ³rico. Queremos que niƱos y niƱas experimenten la castaƱa con los cinco sentidos: tocando su superficie rugosa, oliendo su aroma cuando se asa, observando su transformaciĆ³n antes y despuĆ©s de asada al calor del fuego, escuchando el chisporroteo del brasero y, por supuesto, saboreĆ”ndola reciĆ©n hecha. (Os contamos que, en realidad, por motivos de seguridad, nuestras cocineras profesionales nos asan las castaƱas en su cocina)
La visita de la castaƱera: cuentos y brasero
Uno de los momentos mĆ”s mĆ”gicos de la jornada es, sin duda, la visita de la castaƱera. Vestida con su delantal y su paƱuelo, aparece entre los Ć”rboles con su cesta y su brasero, como si viniera de otro tiempo. Con voz cĆ”lida y una gran sonrisa, nos cuenta cĆ³mo era su oficio, cĆ³mo se preparaban las castaƱas en los pueblos y quĆ© significaba esta tradiciĆ³n para las familias de antaƱo.
Su presencia convierte la actividad en un pequeƱo viaje en el tiempo. NiƱos y niƱas se agrupan a su alrededor para escuchar cuentos, hacer preguntas y observar cĆ³mo se asan las castaƱas āen directoā (con unas brasas simuladas).
Un momento para compartir
Cuando las castaƱas estĆ”n listas, llega el instante mĆ”s esperado: probarlas. Calentitas, sabrosas y envueltas en papel de estraza, las castaƱas asadas se convierten en el broche perfecto de una jornada que va mĆ”s allĆ” de la simple degustaciĆ³n. Es un momento para compartir, conversar, observar el entorno y disfrutar juntos del ritmo pausado del otoƱo.
Y mientras saborean este manjar de temporada, muchos niƱos y niƱas se sorprenden al descubrir que les encanta un fruto que nunca antes habĆan probado. Otros recuerdan a sus abuelos, que se las preparaban igual. Y todos se llevan a casa un pedacito de historia, cultura y naturaleza.
Educar desde la experiencia
En CEI El Jarama, creemos que la educaciĆ³n ambiental y emocional pasa por vivir las cosas en primera persona. Por eso, cada actividad que diseƱamos tiene como objetivo despertar la curiosidad, fomentar el respeto por el entorno y crear recuerdos positivos vinculados a la naturaleza. La CastaƱada es un ejemplo perfecto de cĆ³mo una tradiciĆ³n sencilla puede convertirse en una experiencia educativa completa.
Celebrarla no es solo aprender sobre las castaƱas: es sentir el otoƱo, vivir una fiesta, escuchar historias, experimentar con los sentidos y fortalecer el vĆnculo con la tierra. Y si, ademĆ”s, se hace en un entorno natural como el nuestro, rodeados de Ć”rboles, animales y aire limpio, la vivencia se multiplica.
Este otoƱo, la castaƱera volverĆ” a visitarnos, el brasero volverĆ” a āencenderseā y las castaƱas volverĆ”n a alegrar los paladares de los mĆ”s pequeƱos. Porque hay tradiciones que, por mucho que pase el tiempo, siguen teniendo el poder de emocionarnos. Y en CEI El Jarama, nos encanta mantenerlas vivas.
Ponte en contacto con nosotros y te informaremos con mayor detalle de esta bonita experiencia y de todas las actividades que pueden disfrutar tus peques en otoƱo en nuestra granja.
