Actividades otoño
e invierno

Descubre la magia de la vendimia y la bodega en otoño

El otoño es tiempo de vendimia, de cosecha y de tradición. En nuestra granja, el alumnado vivirá en primera persona este proceso ancestral, desde la recolección de la uva en la viña hasta el pisado en el lagar.

Además, visitaremos una auténtica bodega, donde exploraremos el fascinante viaje del mosto: su fermentación para convertirse en vino o vinagre, y el aprovechamiento de los restos para la elaboración de orujo. Para completar la experiencia, nos adentraremos en la cocina otoñal preparando unos deliciosos roscos de vino artesanales.

¡Una actividad sensorial y educativa que conecta con la tradición y el sabor del otoño!

📖👀 LA VENDIMIA: UNA EXPERIENCIA DE APRENDIZAJE ÚNICA PARA NIÑOS Y NIÑAS. Lee aquí nuestro post del blog sobre esta actividad.

Los frutos de otoño: exploración, recolección y tradición

El otoño nos regala una gran variedad de frutos que podemos descubrir y aprovechar en la granja. En esta actividad, los alumnos/as aprenderán a diferenciar entre frutos secos y carnosos a través de los sentidos, explorando su textura, aroma y sabor.

Visitaremos los árboles de la finca para recolectar nueces, almendras, bellotas, piñas, manzanas, higos o membrillos y conocer de cerca su ciclo de vida y utilidad.

Para completar la experiencia, nos pondremos manos a la obra con actividades creativas y culinarias: crearemos un popurrí otoñal, prepararemos una conserva casera o elaboraremos un dulce navideño, llevando a casa un pedacito de esta estación tan especial.

Los alumnos/as experimentarán la conexión entre la naturaleza y nuestras tradiciones, descubriendo cómo, desde hace generaciones, estos frutos han sido fundamentales en la alimentación y la cultura popular.

Una jornada llena de aprendizaje, creatividad y sabores otoñales que convertirá la visita o estancia en la granja en una experiencia única e inolvidable.

El cerdo y sus derivados

La matanza del cerdo es una tradición rural que suele realizarse en otoño o invierno y está muy arraigada en muchas regiones de España. Es un proceso comunitario en el que las familias se reúnen para sacrificar un cerdo y aprovechar al máximo sus partes, elaborando productos tradicionales como chorizo, morcilla y jamón.

En la granja enfocamos la actividad hacia la cultura, la tradición y el respeto por los animales. Hablaremos de los productos y las partes del cerdo que se aprovechan para la alimentación. Además, nos pondremos manos a la obra para elaborar nuestros propios chorizos, conectando con la cultura y las costumbres de antaño de una forma práctica y educativa.

¡Una experiencia única para conocer de cerca el valor de la tradición y la sostenibilidad en el entorno rural!

Descubriendo el otoño en la ribera del Jarama

Explorar la ribera del río Jarama en otoño es una experiencia única para niños y niñas, donde los colores dorados y rojizos, el aire fresco y la actividad de la fauna crean un escenario perfecto para la aventura y el aprendizaje.

Durante el recorrido, observaremos de cerca la flora y fauna característica de esta estación. Identificaremos los árboles de ribera, aprenderemos a reconocer sus hojas y exploraremos cómo los cambios estacionales afectan al paisaje. También seguiremos los rastros de los animales que habitan la zona, descubriendo huellas en el suelo húmedo y buscando madrigueras o señales de su actividad. Si estamos atentos y en silencio, podremos incluso avistar aves migratorias que hacen una parada en su viaje.

Para completar la experiencia, pondremos a prueba nuestros sentidos: sentiremos la textura de la corteza de los árboles, escucharemos el crujir de las hojas bajo nuestros pies y percibiremos el aroma inconfundible del otoño. Además, dinamizaremos el paseo con juegos y retos de observación que fomentan la curiosidad y el respeto por la naturaleza.

Una jornada inolvidable para conectar con el entorno, aprender de forma vivencial y disfrutar del otoño en la granja.

La Castañada: tradición, sabor y aprendizaje

A través de esta actividad, conoceremos la historia y curiosidades de la castaña, un fruto seco típico del otoño, explorando su origen, recolección y beneficios. Para sumergirnos de lleno en la experiencia, nos visitará la castañera, quien, con su característico delantal y pañuelo, nos contará sobre su oficio mientras asa castañas en su brasero, llenando el ambiente con su inconfundible aroma.

Por supuesto, no faltará el momento más esperado: probar las castañas asadas recién hechas, calentitas y deliciosas.

Una experiencia sensorial que nos conecta con la tradición y nos invita a disfrutar del otoño con los cinco sentidos.