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Las alergias y las intolerancias alimentarias cada vez son mรกs habituales entre la poblaciรณn en general y la infantil en particular. En CEI El Jarama somos conscientes de la inquietud de los padres y madres de los niรฑ@s alรฉrgicos y la preocupaciรณn que les puede generar cuando lo inscriben en un campamento.
En CEI El Jarama llevamos mรกs de tres dรฉcadas organizando campamentos y actividades para niรฑ@s y jรณvenes y somos especialmente meticulosos con las alergias. Seguimos un estricto protocolo diseรฑado por especialistas en la materia para evitar los problemas relacionados con una alergia.
Al llegar a nuestros campamentos abrimos una ficha a cada niรฑ@ en donde se detalla sus necesidades especiales, tanto de alimentaciรณn como de cualquier otro tipo: Alimentos a los que es alรฉrgico, intolerancias, medicaciรณn necesariaโฆ
La elaboraciรณn de los distintos menรบs tambiรฉn estรก pensada para incluir estas necesidades. Preparamos ย menรบs especรญficos para los ย grandes grupos de alรฉrgicos (sin gluten, lactosa, frutos secosโฆ) ย asรญ como platos especiales para los niรฑ@s con alergias muy particulares.
El responsable de cada grupo conoce a la perfecciรณn las alergias de sus chi@s y el personal de cocina revisa en cada comida uno por uno a esos chicos para ofrecerles un menรบ adecuado. Ademรกs, en las bandejas de los chic@s con alergia, se coloca una pegatina con su nombre, apellidos, grupo y alimentos a los que es alรฉrgico. Es lo que en CEI El Jarama llamamos TRIPLE COMPROBACIรN.
Si en algรบn momento hubiera un problema con una alergia, nuestro personal tambiรฉn estรก formado para saber cรณmo actuar, administraciรณn de las balas de adrenalinaโฆ
CEI El Jarama estรก certificado por distintas asociaciones ย de alรฉrgicos.
